aus Chilischoten, Tomaten, Zwiebeln, frischen Kräutern mit Granatapfelsirup

mit feiner Knoblauchnuance, garniert mit Gartenkräutern und Granatapfelstücken (c)

in Sesampaste mit Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft (e)

mit frischen Kräutern, Wallnüssen und eine Nuance Knoblauch

mit gebratenen Paprikastücken

mit karamelisierten Zwiebeln

in geklärter Butter (extra scharf)

mit Karotten und Erbsen in Olivenöl geschmort (d)

von Nr. 1-6 und 2 knusprige Teigröllchen mit Fetakäse und Falafeln (a) (e) (h) für zwei Personen

mit Schafskäsefüllung dazu Naturjoghurt und Garnitur (2 Stück) (c)

mit Walnüssen und Naturjoghurt

mit Feta-Mozzarellafüllung auf fruchtiger Paprika-Tomatensauce

garniert mit roten Zwiebeln (a)

in Knoblauch-Chilibutter

auf herzhafter Auberginencreme

mit Romana, Rucola, Tomaten, Gurken und Radieschen, mit Joghurt-Kräuter-Dressing

mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Walnüssen, angemacht mit Granatapfeldressing (h)

in Joghurtbrühe (a) (c)

überbacken mit Hirtenkäse auf Rosmarinkartoffeln (c)

mit Grillgemüse, Bulgur, Falafel, Hummus, Linsen Fava und Salat (a)

gefüllt mit einer fruchtigen Cherrytomaten-, Paprika- und Zwiebelfüllungauf Tomatenspiegel, dazu Reis

mit herzhafter Kartoffelfüllung an Joghurtsauce und Tomatenmark-Nussbutter (auf Wunsch mit Knoblauch) (a) (c)

auf Auberginenpüree mit tomatiger Nussbutter

eingerollt im Yufkateig an Tomaten- und Joghurtsauce (a) (c)

auf knusprigen Strohkartoffeln mit Joghurt und Tomatensauce

mit Muhammara Dip, Grilltomate und Paprika (a) (b) (c) (h)

mit einem Weisse-Bohnen-Salat, Grilltomate und Paprika

vereint mit „Kaşar“ und Oregano, Grilltomate, Paprika und roter Zwiebelsalat- auf Wunsch auch klassisch ohne Käse

zwischen 2 Lammkotelettes & einem Lammspieß an gegrilltem Auberginensalat

vom Entrecote, Lamm- und Geflügelspieß und Hackfleischspezialitäten mit pikantem „Muhammara“ Dip, Grilltomate und Paprika
(a) (h)

garniert mit Honig, Pistazien, Walnüssen und Obst (h)

mit Vanillegeschmack, im Ofen karamellisiert (kalt serviert) (c)

mit Mozzarella und süßem Sirup (auf Wunsch mit einer Kugel Eis)

mit Kaymak und hausgemachter Schokoladensauce

mit Granatapfelstücke und Pistazien Walnusstopping