aus Chilischoten, Tomaten, Zwiebeln, frischen Kräuternmit Granatapfelsirup

mit feiner Knoblauchnuance, garniert mit Gartenkräuternund Granatapfelstücken (c)

mit Walnüssen, verfeinert mit pikanten Gewürzen (h)

in Sesampaste mit Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft (e)

mit gebratenen Paprikastücken

mit karamelisierten Zwiebeln

in geklärter Butter (extra scharf)

von Nr. 1-6 und 2 knusprige Teigröllchen mit Fetakäse und Falafeln (a) (e) (h) für zwei Personen

mit Schafskäsefüllung dazu Naturjoghurt und Garnitur (2 Stück) (c)

mit Knoblauchjoghurt, Minze und Nussbutter

garniert mit roten Zwiebeln (a)

in Knoblauch-Chilibutter

garniert mit Cherrytomaten-Zwiebelsalat

9 MEVSIM SALATASI - GEMISCHTER SALATmit Romana, Rucola, Tomaten, Gurken und Radieschen,mit Olivenöl-Essig-Granatapfeldressing und frische Kräuter

mit Cherrytomaten, roten Zwiebeln und geriebenem Schafskäse (c)

mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Walnüssen, angemacht mit Granatapfeldressing (h)

mit „Tahin“, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und gekochtem Ei

in Joghurtbrühe (a) (c)

überbacken mit Hirtenkäse auf Rosmarinkartoffeln (c)

mit Grillgemüse, Bulgur, Falafel, Hummus, Linsen Fava und Salat (a)

gefüllt mit einer fruchtigen Cherrytomaten-, Paprika- und Zwiebelfüllungauf Tomatenspiegel, dazu Reis

auf Auberginenpüree mit tomatiger Nussbutter

eingerollt im Yufkateig an Tomaten- und Joghurtsauce (a) (c)

auf knusprigen Strohkartoffeln mit Joghurt und Tomatensauce

mit Tarator Dip, Grilltomate und Paprika (a) (b) (c) (h)

mit einem Weisse-Bohnen-Salat, Grilltomate und Paprika

vereint mit „Kaşar“ und Oregano, Grilltomate, Paprika und roter Zwiebelsalat- auf Wunsch auch klassisch ohne Käse

Zwischen 2 Lammkotelettes & einem Lammspieß, karamelisierte Zwiebel,scharfe Pepperonis und Grilltomate

vom Entrecote, Lamm- und Geflügelspieß und Hackfleischspezialitätenmit pikantem „Muhammara“ DIP, Grilltomate und Paprika (a) (h)

garniert mit Honig, Pistazien, Walnüssen und Obst (h)

mit Vanillegeschmack, im Ofen karamellisiert (kalt serviert) (c)

mit Mozzarella und süßem Sirup (auf Wunsch mit einer Kugel Eis)